広島駅周辺でおすすめの和食居酒屋といえば、とく山。個室あります！
広島県広島市東区二葉の里。
広島駅北口のすぐ目の前にあるGRANODE広島の2Fにある
和食居酒屋「鮮魚と産地直送野菜 とく山（とくやま）」。
明るい木目が印象的な清潔感溢れる和の空間で
本格和食を楽しめるとあって人気の和食居酒屋です！
今回はPR担当、曽根嵜が
とく山のお料理とコースの魅力についてご紹介いたします☆
ところで、美味しい和食を食べたい時や
デートや接待や宴会など、誰かを連れていくシチュエーションで、
決まって思い浮かべるお店ってありますか？
もしあるなら、その心のメモリーにもう1件加えていただきたい
なければ、行きつけ第1号店にしていただきたい
とく山は、そんなお店です。
その理由は５つ！
①季節感を大事にした料理がとても美味しい
とく山の料理は、「旬の食材を揃えている」だけではないのです。
全てのお料理に対し、“はしり”、“旬”、“なごり”の3つを意識し
確かな技を持った料理人が丁寧に調理した「和食」なんです。
移ろいゆく四季の流れを繊細に感じるひとときは、
ともに食事をする人との想い出にすら残ります。
素材にもこだわり、
毎朝徳山や広島の市漁港から直送される鮮魚、
地元広島や、熊本の可能な限り農薬を使わない朝採れ野菜を使用し、
素材自体の持つ、美味しさを手間暇かけて引き出しています。
誰かを誘うなら、絶対美味しいお店がいいですよね？
②日本酒などお酒も多い
なんと店主は日本酒マイスターの資格を持っているそうで、
全国津々浦々の酒蔵をめぐって揃えた
日本酒の品揃えは珠玉のラインナップ！
お料理とのペアリングを考えた品揃えなので、
店主やスタッフさんにおすすめを訪ねてみるのもいいですね。
時には希少な1本を出していることのあるようなので
日本酒好きさんは見逃せないです！
③コースもおすすめ
複数名でご利用のさいには、
とく山の絶品料理を一度に楽しめるコース料理をぜひどうぞ。
おすすめは、付き出しからデザートまで全8品の
旬魚旬菜コース4,800円（税抜き）は、
鮮魚、旬の野菜、お肉、土鍋ご飯と、満足度の高いおすすめコースです。
季節や日によって内容がかわる
和食ならではの一期一会も楽しめます。
④お店がとてもきれい
大切な人を連れていくなら、
（小汚いお店が好きという変わった趣味の方をのぞいて）
絶対きれいなお店が正解！
⑤駅チカ
とく山は広島駅から徒歩4分という超好立地なので、
気兼ねなく誘いやすいのもポイントです！
以上、とく山を「お気に入りのお店心のメモリー」に登録しておくとよい
おすすめ理由5つでした！
コロナ禍もいったんはおちつきを見せている今日このごろ、
とく山は、現在、コースの予約のみディナー営業をしています。
なかなか宴会とまではいかないかもしれませんが、
とく山は個室もあり、じゅうぶんにソーシャルディスタンスを保って
お食事を楽しめる内装になっています！
予定では、6月いっぱい予約のみで
7月から通常営業に戻されるとのこと。
ぜひ、コロナで疲れた心を体を
とく山の美味しい料理で癒してあげてください！
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店名：
鮮魚と産地直送野菜 とく山（とくやま）
電話番号：
082-569-9095
住所：
〒732-0057 広島県広島市中区袋町1-9高田ビル2F
アクセス：
JR各線「広島駅」新幹線口より徒歩4分
営業時間：
ランチ：11:00～15:00（L.O.14:30）
ディナー：17:00～23:00
（料理：L.O.22:00、ドリンク：L.O.22:30）
定休日：
日曜日
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